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にら レシピ
にらは独特な匂いを持っていますが、
日本以外に中国料理や韓国料理など幅広い料理に用いられる食材です。
色々な食材と相性が良く、得に肉や卵とは相性抜群です。
サッと炒めたり煮るだけでも、にらの旨みが出てコクのある味わいが堪能出来ます。
健康に必要な栄養分がたっぷり含まれている「にら」
■にらの効用
各種ビタミン、ミネラル、食物繊維など、にらは本当に様々な栄養分を蓄えています。
にらを食べる事で、次の様な健康効果が期待出来ます。
血液循環作用
疲労回復
新陳代謝の活性化
冷え性や神経痛の改善
抗がん作用、風邪の予防
肩こりや頭痛の軽減
■美味しいにらの選び方と保存方法
香りが強く葉が真っ直ぐとパリッとしたもので、肉厚な色が濃いものを選びましょう。
痛みやすい野菜ですので、可能な限り早めに調理してしまいます。
保存する時は、濡れた新聞紙を巻きつけて冷蔵庫で保存しましょう。
[カテゴリ別]： アクセスランキング
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は相互ランキングです。 この色の文は管理人のコメントです。
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ゴヤ
更新日：2007/10/07(Sun) 12:15 [修正・削除]
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| ゴヤの絵画と聞くと、なんだか怖い雰囲気の絵画を思い浮かべる人と、綺麗な肖像画を思い浮かべる人の両方がいるでしょう。ぜんぜん違う2種類のゴヤですが、どちらもゴヤらしい作品といえるのです。 |
マネ
更新日：2007/10/06(Sat) 12:14 [修正・削除]
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| マネとモネ、よく間違われるのですが全くの別の画家です。マネは、とても上品で紳士だと画家仲間でも評判の良かった人ですが、彼が描く絵はいつも世間をにぎわせて批判されていました。 |
ロートレック
更新日：2007/10/06(Sat) 12:14 [修正・削除]
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| 「ロートレック」と聞いても、だれなのかすぐに思い出せないかもしれません。でも、ロートレックが描いた絵やポスターを見たら「これ、知ってる！」「見たことがある！」という人が多いでしょう。 |
ルノワール
更新日：2007/10/05(Fri) 12:01 [修正・削除]
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| 「ルノワール」の絵画といえば、どのようなものがあるのでしょうか。ルノワールの絵画にはおだやかでやさしい印象をもっている人も多いでしょう。日本ではとても人気がある画家の一人なんですよ。 |
ドガ
更新日：2007/10/04(Thu) 12:03 [修正・削除]
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| バレエの踊り子の絵画で有名なドガは、優雅(ゆうが)な雰囲気をもつ絵画が多いですよね。人物の絵をかいていますが、ドガは印象派に分類されています。 |
ウォーターハウス
更新日：2007/10/02(Tue) 22:00 [修正・削除]
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| ウォーターハウスの絵は、ずっと見ていてもあきません。若くして画家として成功したウォーターハウスはどのような人物だったのでしょうか。 |
ピサロ
更新日：2007/09/30(Sun) 21:05 [修正・削除]
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| ピサロは印象派の画家ですが、モネやルノワールの方が有名ですよね。「ピサロってだれ？」と思う人も多いでしょう。でも、名前は知らなくてもピサロの絵はおそらく教科書などで見ているでしょう。 |
スーラ
更新日：2007/09/26(Wed) 21:07 [修正・削除]
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| 印象派の絵画の技法を更に進化させて、点描で絵を描く手法を完成させた人として有名なのがスーラです。スーラの点描画は簡単そうで、とてもむずかしいものなんですよ。 |
ルソー
更新日：2007/09/25(Tue) 20:55 [修正・削除]
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| 色あざやかな緑のジャングルの絵画で有名なルソー。純粋に絵をかくことを楽しみつづけたルソーは、その絵を見ている私たちまで楽しくて不思議な気持ちにさせてくれますね。 |
ゴーギャン
更新日：2007/09/22(Sat) 20:53 [修正・削除]
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| ゴーギャンというと、タヒチを題材としたひらべったい絵の具の塗り方の絵画を思い浮かべる人も多いでしょうね。これらの絵画はゴーギャンが晩年に多く描いたものです。 |
ロセッティ
更新日：2007/09/20(Thu) 20:53 [修正・削除]
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| 詩人であり、画家であったロセッティは新鮮な色彩が美しいことで有名です。ロセッティが描いた人の絵には、実は「ある特徴」があります。それを知ってから絵を見ると、また違いますよ。 |
ミレイ
更新日：2007/09/18(Tue) 20:53 [修正・削除]
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| ミレイとミレーというよく似た画家の名前を聞いたことがあるでしょう。どちらがどちらかよくわからない人もいるかもしれません。でもこの二人は別人ですし、絵画を見れば違いがよくわかります。 |
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